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《澪之料理帖》一道料理想起一個人

 在重要的時刻,總是要搭配著某一道美食,節慶才算圓滿。每逢佳節一定會想到一些搭配的美食,像是端午節會想起粽子、中秋節會想到月餅。然而不知道是否有一道料理、一種味道,讓你想起了一個人?

故事要從江戶時代說起。小澪(松本穗香 飾)與野江(奈緒 飾)是兒時的玩伴,一位東西命相大師(反町隆史 飾)看出了兩人未來的命運,當晚突如其來的一場暴雨,拆散了兩人,小澪的爸媽也在這場暴雨中喪生,可憐的小澪只能在外乞討,在街頭巧遇了「天滿一兆庵」的老闆娘芳(若村麻由美 飾),芳收她為養女,十年之後,芳在大阪的店關了,兩人來到了江戶,小澪幸運地被「鶴家」蕎麥麵店給雇用,展開了另一段美食之旅。

危機便是轉機。

剛開始因為江戶地區與大阪地區的口味不同,吃足了苦頭。不斷地與在地人討論與修正之下,逐漸地征服了江戶人的胃,但也因為「鶴家」有名的茶碗蒸名氣過大,導致了競爭對手的威脅,出現了不少從眾現象,「鶴家」被許多餐館模仿,必須要一直不斷地推陳出新,偶爾還會遇到許多不講理的事件陸續發生,接踵而來地挑戰,如同命相師所說的一生都會「雲外蒼天」,期待著撥雲見日的一天。

吉人自帶天相,小澪總是在險境中生存。這段過程中,卻也得到了許多人的幫助,像是浪人小松原(窪塚洋介 飾)挑食的嘴以及永田醫生(小關裕太 飾)溫柔地呵護,以及村民的相挺,讓「鶴家」不被擊倒,在這同時卻也意外地得知野江的下落。

小澪與野江從小玩在一起,小時候的記憶是最為深刻的。與兒時玩伴所相處的一切歷歷在目,自然而然相處的默契,讓兩人得以心連心,在野江有許多喜怒哀樂的時刻,小澪總會知道這時的野江,需要搭配什麼料理。早期的人都是靠書信聯繫,然而兩人已昇華到用美食聯繫。

讓我想了我自己兒時的一些美食記憶。我還記得媽媽尚未吃素的時候,有許多家常料理是時常吃到的,像是滷肉飯、鳳梨蝦球、豬肉片炒大蔥、濃稠玉米濃湯,讓人非常地懷念,隨著母親吃素之後,以及忙碌地工作後,就很少吃到母親的這些料理,有些味道再也吃不到之後,就更加想念。

這部電影是由小說改編。2012年、2014年曾經被拍為單集特別劇,是由北川景子飾演的小澪,而2017年的日劇,是由黑木華飾演小澪,然而這次電影版是由松本穗香所飾演,我個人覺得松本穗香渾然天成的天然呆與八字眉,很討喜,會讓人喜歡這個角色,那種默默地做與不分日夜的努力,是每個成功的人所必須經歷的一段艱苦過程。

這部電影集結了,九零年代許多知名的藝人。讓人有一股日劇回憶殺的感覺,像是看到反町隆史和窪塚洋介就讓我想起了《麻辣教師GTO》,看見了中村獅童就想起了《霍元甲》,不知道未來還有沒有機會在見到他們的演出,尤其是當年紅遍亞洲的反町隆史,在當年可是日劇一哥啊!

美食永遠是最為貼近人的美好回憶。一道料理想起一個人。親愛的朋友們,美食當前,你想起了誰呢?



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