秀英(陳淑芳 飾)即將在自己的餐廳擺宴，慶祝自己的70大壽，老死不相往來的落跑丈夫(龍劭華 飾)，多年後居然在大壽當天的早晨過世了。秀英三個女兒不僅回家祝母親大壽也同時奔父親的喪，另外照顧丈夫的「阿姨」這時也默默地現身，衝突性的一日該如何面對？
電影《孤味》清一色為女性為主體內容的電影，主要的女演員從長至少，依序秀英、丈夫的小三(丁寧 飾)大女兒阿青(謝盈萱 飾)、二女兒阿瑜 (徐若瑄 飾)、小女兒佳佳(孫可芳 飾)、二女兒孩子(陳妍霏 飾)，還有送給人家的孩子阿眉(張鈞甯 飾)，總共就有七位以上的女性演員，在剪輯分配上需要下一番功夫。
其實家庭片不是一個特別難拍攝的題材，因為很貼近生活，所以也比較好取材與田調，但是要拍得有電影感就會很難，因為劇情一複雜，台詞一多，有可能就會變成電視鄉土劇；如果色調沒調好，就有可能變成電視電影單元劇，要能呈現在大螢幕上，需要有一定的功力，入圍本屆金馬獎「最佳新導演」的許承傑導演，將故事鋪陳以及每個女性所安排的戲份，分配的恰到好處，尤其三代女性的時代性格上的差異，非常地突顯。
像秀英與佳佳在經營餐廳理念上的不同；在父親往生後宗教儀式上選擇不同；阿青老公來到靈堂，全家人在靈堂前，看著兩人討論離婚的對峙橋段；以及討論二女兒的孩子出國讀書的橋段。那種家庭常見略顯尷尬又帶點趣味的氛圍，特別能夠感受到三代女性，思維價值觀上，有著極大的差異。
我其實很喜歡二女兒的孩子陳妍霏的演出，跟《無聲》中的貝貝演出有著極大的差異，她沒有太多的台詞，但是句句都是家族中的痛點，她代表著年輕世代直球對決的個性，總讓這些大人啞口無言，但卻又可以看得出來，她還是很愛這個家。
另外入圍「最佳女主角」的淑芳阿姨和「最佳女配角」的謝盈萱更不用說，我估計至少會有一位得到獎項，兩位實力派的演員，淑芳阿姨代表著過往傳統女性，看見她就好像看見我媽，標準的直昇機母親，永遠把孩子當孩子，覺得孩子永遠不會長大，自己永遠擺最後，直到最後才放下了一切，開始過自己的人生；阿青的生命波折也很劇烈，獨立女性的代表表露無遺，但因為身心靈的壓力，讓他總是希望能找到一位心靈上的伴侶，雖然是個好發揮的角色，但也不是很好演繹，兩人在演技上充滿著精湛的演出。
《孤味》是2018年「台北影視音人材媒合會」中，第一部最後媒合拍成電影的作品，實屬不易，因為當時促成近250場的會議，最後僅有少數作品順利開拍，投資方的加入可以讓創作者更快的了解市場的需求，而不是一昧地閉門造車，在不破壞片子本質的情況下，讓作品的層次更加豐富。
《孤味》並不孤單，她是一個「家」的味道，她吸取著來自各方親人的味道，總讓人安心，總讓人平靜，總讓人可以自由自在地放鬆。你並不孤單，因為家人總會站在港邊，無時無刻地等待著寂寞的心靠岸回家。
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